Offrez-vous un véritable voyage culinaire avec ce tajine de légumes au beurre de Marrakech infusé au CBD. Cette recette vous plonge dans les saveurs marocaines, avec un mélange d’épices douces comme le cumin, le curcuma et le paprika. Les légumes mijotés et les pois chiches se marient parfaitement au beurre de CBD, apportant une touche de bien-être et de détente. Servez ce plat parfumé avec du couscous ou du pain marocain pour une expérience complète. Une recette idéale pour les amateurs de cuisine saine, relaxante et gourmande !

ÉTAPE 1 : Préparer les légumes

• Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.
• Couper les courgettes et le poivron en morceaux.
• Émincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail.

ÉTAPE 2 : Faire revenir

• Dans une cocotte ou un plat à tajine, fais fondre une cuillère à soupe de beurre à Marrakech.
• Fais revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

ÉTAPE 3 : Ajouter les légumes et les épices

• Ajoutez tous les légumes et mélangez bien.
• Incorporer les épices (cumin, curcuma, paprika) ainsi que le sel et le poivre.
• Verse le bouillon de légumes. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes.

ÉTAPE 4 : Incorporer les pois chiches

• Ajouter les pois chiches environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.
• Laisser les saveurs se mélanger tout en vérifiant la cuisson des légumes.

ÉTAPE 5 : Finaliser le plat

• Juste avant de servir, ajoutez la deuxième cuillère à soupe de beurre de Marrakech et mélangez doucement.
• Décorer avec de la coriandre fraîche.